L’integrale n1

Attenti al pane
Rivista di pane e cultura
Cum panis di Davide Longoni 2020

L’integrale: qualcuno lo trova in matematica, qualcun altro nella cucina, altri lo sono, finalmente completi, che invidia!
Ora é anche in libreria, L’integrale – Rivista di pane e cultura a cura di Diletta Sereni, art direction e illustrazioni di Gianluca Cannizzo , finanziato dal panificio Davide Longoni.
Saggi, reportage, racconti, illustrazioni, fotografie e ricette per sentirci legati nel pane quotidiano, dalla preistoria al futuro, in tutte le direzioni geografiche, emotive e culturali.
Nelle ore del coprifuoco dell’autunno 2020 che ci allena alla deresponsabilità e disintegrità sociale, facciamo il pane e prepariamo la tavola. Qualcosa di nuovo lieviterà.